產(chǎn)蛋后備雞，即我們常說的產(chǎn)蛋后備雞，飼養(yǎng)產(chǎn)蛋后備雞的目的是為高產(chǎn)蛋雞提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)蛋后備雞。飼養(yǎng)產(chǎn)蛋后備雞主要關(guān)注的體重指標(biāo)、均勻度、骨骼發(fā)育、性成熟與體成熟同步等。然而飼料中、管理過程中等出現(xiàn)的霉菌中毒現(xiàn)象對(duì)產(chǎn)蛋后備雞造成的危害也是較為嚴(yán)重，若不及時(shí)控制，很難達(dá)到后期高產(chǎn)的目的。

一、當(dāng)前霉菌毒素污染的現(xiàn)狀

世界衛(wèi)生組織公布，目前25%的谷物受到霉菌毒素的嚴(yán)重污染，10%的養(yǎng)殖利潤(rùn)被霉菌毒素悄悄的吞噬，中國(guó)畜牧業(yè)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)家禽分會(huì)2015年第二季度調(diào)查結(jié)果顯示，通過對(duì)142個(gè)飼料廠672份樣品分析，飼料原料霉菌毒素污染率達(dá)99%,成品飼料污染率達(dá)100%，兩種以及兩種以上的霉菌毒素同時(shí)感染率占95.81%，在眾多的霉菌毒素對(duì)家禽的危害中，以黃曲霉毒素、煙曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、嘔吐毒素、T2毒素、麥角菌毒素等對(duì)家禽的危害最為嚴(yán)重。

二、霉菌毒素對(duì)產(chǎn)蛋后備雞的危害

霉菌毒素以其高穩(wěn)定性、普遍性、微量性、泛噬性、蓄積性等表現(xiàn)出對(duì)產(chǎn)蛋后備雞雞的危害巨大。霉菌毒素是霉菌在代謝過程中產(chǎn)生的次級(jí)產(chǎn)物，耐酸堿、耐高溫，在自然界廣泛存在，毒性強(qiáng)，危害大，極微量的霉菌毒素就可造成中毒反應(yīng)，不同的霉菌毒素對(duì)機(jī)體不同的器官損害不同，長(zhǎng)期采食低劑量的霉菌毒素可以造成蓄積中毒。

霉菌毒素可引起產(chǎn)蛋后備雞的生長(zhǎng)發(fā)育不良、體重不達(dá)標(biāo)、均勻度下降、骨骼發(fā)育不良、體成熟與性成熟不同步，消化道紊亂、菌群失調(diào)，肝腎腫大、出血壞死、導(dǎo)致免疫抑制和免疫失敗，生產(chǎn)性能下降、死淘率上升，飼料報(bào)酬和經(jīng)濟(jì)效益下降。

玉米赤霉烯酮可導(dǎo)致卵巢和輸卵管萎縮，產(chǎn)蛋量下降，產(chǎn)畸形蛋；種蛋的孵化率降低，產(chǎn)蛋后備雞早熟，蛋個(gè)小，脫肛啄肛和死淘率高，高峰時(shí)間短等。

嘔吐毒素致使雞群采食量減少、拉稀腹瀉、出血潰瘍，生產(chǎn)性能下降、飼料報(bào)酬降低。

黃曲霉毒素可造成雞群免疫抑制和免疫失敗、致畸性、致癌性，肝毒性，肝細(xì)胞變性，硬化、脂肪浸潤(rùn)沉積，蛋重下降。

赭曲霉毒素的腎毒性，致畸性、致癌性，免疫抑制，影響造血和對(duì)鈣磷的吸收，造成后備雞生長(zhǎng)發(fā)育障礙。

T2毒素易引發(fā)厭食、免疫抑制、胃腸道機(jī)能紊亂，皮膚黏膜出血壞死，口腔潰瘍，神經(jīng)癥狀等。

麥角菌毒素可致消化機(jī)能紊亂，嘔吐、腹瀉、厭食，皮膚壞疽、潰瘍、出血等。

三、霉菌毒素對(duì)產(chǎn)蛋后備雞的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的影響

1.霉菌毒素對(duì)產(chǎn)蛋后備雞的體重影響

體重是評(píng)價(jià)產(chǎn)蛋后備雞群正常發(fā)育的重要指標(biāo)，是充分發(fā)揮雞遺傳潛力，提高生產(chǎn)性能的先決條件。體重可直接影響開產(chǎn)日齡，蛋重，產(chǎn)蛋量，高峰持續(xù)期及蛋料比。

8周齡體重大4克意味著雞群就有大1天的可能。意味著雞群會(huì)早1天上高峰。意味著蛋雞整個(gè)產(chǎn)蛋周期至少多產(chǎn)1枚雞蛋。意味著每只雞多賺0.5元的可能。

霉菌對(duì)產(chǎn)蛋后備雞的影響主要表現(xiàn)在T2毒素、嘔吐毒素以及麥角菌毒素等對(duì)消化道的影響，拉稀、腹瀉、黏膜脫落、潰瘍、腺胃、肌胃炎等影響消化道的消化、吸收障礙，導(dǎo)致雛雞、產(chǎn)蛋后備雞階段的飼料消化吸收不良、采食量下降、生長(zhǎng)發(fā)育受阻、飼料報(bào)酬降低，均勻度差等，導(dǎo)致產(chǎn)蛋后備雞的體重和均勻度不達(dá)標(biāo)。

2.霉菌毒素對(duì)骨骼的影響

骨骼發(fā)育以及脛骨的長(zhǎng)度是衡量產(chǎn)蛋后備雞發(fā)育的重要指標(biāo)，也是衡量青年育成成敗的重要參數(shù)。8周齡產(chǎn)蛋后備雞脛骨長(zhǎng)度每增加1毫米，意味著蛋雞整個(gè)產(chǎn)蛋周期至少多產(chǎn)3枚蛋。意味著雞整個(gè)產(chǎn)蛋周期死淘率降低3%。意味著每只雞多賺1.5元錢。

霉菌毒素對(duì)產(chǎn)蛋后備雞骨骼的影響表現(xiàn)在黃曲霉毒素對(duì)肝臟的影響，引起肝癌、肝腫大、75%的生長(zhǎng)蛋白有肝臟合成，90%的VA合成代謝在肝臟中完成，VA的通過影響鈣磷的吸收和轉(zhuǎn)化影響骨骼的發(fā)育。赭曲霉毒素在極低含量下就會(huì)蓄積導(dǎo)致機(jī)體中毒，影響致畸、致癌、引起免疫抑制、使骨骼發(fā)育不良，引起佝僂病、骨短粗病等癥狀。

其它可引起拉稀腹瀉、腸道黏膜脫落、變性壞死、飼料消化吸收不良、腸道菌群失調(diào)等系列癥狀的霉菌毒素如：嘔吐毒素、T2 毒素、鐮刀菌毒素等都會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)缺乏，骨骼發(fā)育受阻等。

3.霉菌毒素對(duì)均勻度的影響

均勻度指標(biāo)是反應(yīng)蛋雞開產(chǎn)是否整齊，高峰上升快慢以及產(chǎn)蛋持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短的重要指標(biāo)。開產(chǎn)前均勻度高，蛋雞開產(chǎn)一致，高峰來的快，雞群的體重和抗體水平，機(jī)體的抵抗力等都與均勻度呈正相關(guān)。均勻度高給管理和防疫帶來方便，減少死淘率，減少用藥成本，提高飼料報(bào)酬。

多種霉菌毒素對(duì)消化道引起傷害，特別是T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、黃曲霉毒素等對(duì)雞群的消化道造成損害，引起腺胃炎和肌胃炎，拉稀腹瀉、采食量下降、料肉比升高，大群均勻度下降。產(chǎn)蛋雞無高峰期或高峰期時(shí)間短。

4.體成熟與性成熟的影響

飼養(yǎng)產(chǎn)蛋后備雞最重要的指標(biāo)之一是體成熟與性成熟是否同步。蛋雞體重大，開產(chǎn)晚，蛋個(gè)大，產(chǎn)蛋率低，啄肛脫肛難產(chǎn)雞多，死淘率高，高峰期時(shí)間短等。蛋雞早產(chǎn)，小馬拉大車，蛋個(gè)小，脫肛啄肛多發(fā)生，高峰時(shí)間短，整個(gè)產(chǎn)蛋周期產(chǎn)蛋量低，死淘率高，飼料報(bào)酬低等。

玉米赤霉烯酮對(duì)蛋雞后備雞的影響主要引起激素分泌紊亂，引起小母雞雌激素亢進(jìn)，早熟早產(chǎn)，產(chǎn)蛋高峰時(shí)間短，脫肛啄肛、死淘率高，飼料報(bào)酬低等。

四、案例分析

河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣一家規(guī)模20000只的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)，該雞場(chǎng)現(xiàn)飼養(yǎng)42天產(chǎn)蛋后備雞12000只,每天出現(xiàn)病死雞十幾只，采取多種治療措施，效果不理想，特求助我們。進(jìn)入雞舍觀察雞群，大小參差不齊，羽毛松亂，個(gè)別雞瞌睡，精神萎靡，閉目呆立，拉稀過料，進(jìn)入雞舍就能聞到糞便的腥臭味，趾爪間有流血現(xiàn)象，雞挑食刨料，非常浪費(fèi)飼料。我們對(duì)雞群進(jìn)行隨機(jī)測(cè)量體重、均勻度、脛骨長(zhǎng)度等指標(biāo)。機(jī)抽取100只進(jìn)行稱量結(jié)果，平均體重400克，該日齡標(biāo)準(zhǔn)體重應(yīng)為460克，相差60克，均勻度為75%，脛骨平均長(zhǎng)度為68毫米，該日齡標(biāo)準(zhǔn)脛骨長(zhǎng)度應(yīng)為70毫米，相差2毫米。

1.病理變化

剖檢病雞口腔黏膜增厚，素囊壁渾濁附，個(gè)別出現(xiàn)一層麩皮樣假膜，腺胃腫大變硬如球狀，乳頭擠壓流水狀分泌物，切面自動(dòng)外翻，腺胃肌胃交界處有褐色壞死，肌胃雞內(nèi)金龜裂，有大小不等的潰瘍?cè)?，腸道水腫，內(nèi)容物有未消化飼料，盲腸扁桃體腫大出血，法式囊，胸腺萎縮，肝臟腫大發(fā)暗，腎臟腫大充血，氣囊膜和腹膜有黃色小結(jié)節(jié)，心肺無明顯變化。

2.治療措施

在日糧中按2%比例添加蒙脫石，自由采食；連續(xù)使用7天后，在飼料中添加黃連解毒散，每只成雞1g，連續(xù)使用5天。

蒙脫石，常常用于脫霉或治療腹瀉上，也取得良好的效果，也有將蒙脫石撒于地面吸潮，來改善禽舍內(nèi)有害氣體的含量。蒙脫石顯著降低了無水乙醇所致胃黏膜損傷指數(shù)，增加血流量，升高胃黏膜電位（PD），增加了氨基己糖、磷脂含量和增強(qiáng)了疏水性。蒙脫石可以保護(hù)黏膜絨毛免受輪狀病毒的侵襲，并使腸道黏膜的形態(tài)保持基本正常；可以減輕大腸桿菌感染腸黏膜的損傷；重建水、電解質(zhì)吸收。促進(jìn)動(dòng)物受損小腸黏膜上皮細(xì)胞的再生與修復(fù)。對(duì)動(dòng)物腸道黏膜屏障有明顯的保護(hù)作用。

                                                                       魏濤