水是蛋雞必需的營養(yǎng)物質(zhì)，相比飼料和飼養(yǎng)管理，水通常容易被忽略。本篇內(nèi)容對水的作用，飲水量，水質(zhì)及把控措施做簡要介紹。

水的營養(yǎng)作用

   水是蛋雞機(jī)體主要組成部分，也是**重要和攝入量**大的營養(yǎng)物質(zhì)。飼料養(yǎng)分的消化和吸收需要在水環(huán)境中才能進(jìn)行；水的導(dǎo)熱性能良好，參與蛋雞的體溫調(diào)節(jié)；體腔內(nèi)或關(guān)節(jié)囊內(nèi)的組織液可潤滑關(guān)節(jié)和器官；體內(nèi)多種酶促反應(yīng)，需要水的參與。

飲水量的影響因素

蛋雞養(yǎng)殖過程中，飲水量主要受采食量，產(chǎn)蛋率，水溫及環(huán)境因素等影響。

1 采食量  蛋雞的飲水量與采食量密切相關(guān)，通常是采食量的2倍左右。日糧能量高會降低采食量，進(jìn)而降低飲水量；日糧纖維含量高，飲水量會增加（因形成糞的需要）。

2 產(chǎn)蛋率  通常情況下，產(chǎn)蛋率越高，飲水量越大。雞蛋含水量為70-75%，因此需要更多的水，維持產(chǎn)蛋需要。

3 飲水溫度  蛋雞飲水的舒適溫度在10-15℃左右，同時受季節(jié)性影響。水溫高于31℃或低于0℃，飲水量會大減。

4 環(huán)境因素  蛋雞主要通過呼氣散熱。在舒服溫度區(qū)間（18-21℃）基礎(chǔ)上，溫度升高，飲水量增加；溫度降低，飲水量減少。同一溫度條件下，空氣濕度越大，飲水量則越低。

飲用水的質(zhì)量

    水的質(zhì)量（如pH 值、硬度等），會影響水質(zhì)和飲水量，并影響蛋雞的生產(chǎn)性能和健康。水質(zhì)指標(biāo)主要包括總可溶性鹽分（TDS）、pH 值、硬度、細(xì)菌及毒性物質(zhì)等。

1 TDS  水中溶解的總無機(jī)鹽。鹽分越高，適口性越差，并增加飲水量。

2 pH 值  飲用水適宜pH為5-8。堿度過高適口性差，并影響礦物元素的利用。

3 硬度  通常以碳酸鈣計，畜禽飲用水標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定不大于1500mg/L。水硬度過高會有苦澀味；同時，容易引起水線中水垢的堆積，造成出水不暢或堵塞。

4 細(xì)菌及毒性物質(zhì)  細(xì)菌的含量應(yīng)盡可能低；同時，應(yīng)避免有毒物質(zhì)如鉛、砷、氰化物及硝酸鹽的污染。

水質(zhì)把控措施 

1 水質(zhì)的監(jiān)測  定期檢測水質(zhì)，包括顏色、可溶性鹽分（TDS）、pH 值、硬度等指標(biāo)。

2 飲水系統(tǒng)的清潔  包括水線、飲水器的定期維護(hù)（沖刷和清洗），及時清理飲水系統(tǒng)內(nèi)的生物膜和固形物。

3 定期消毒  合理使用氯制劑及過氧化物等消毒劑，可有效減少水中的病原微生物，改善飲水質(zhì)量并減少生物膜的形成。

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