“蛋雞以能為食”這句話(huà)在蛋雞養(yǎng)殖圈傳播甚廣。為了防止飼料當(dāng)中的能量不足，很多養(yǎng)殖人員都會(huì)選擇通過(guò)添加油脂來(lái)彌補(bǔ)。

大量一線(xiàn)數(shù)據(jù)顯示：各種油脂使用效果：豆油>動(dòng)植物混合油>棕櫚油>魚(yú)油>牛脂。但是目前市場(chǎng)流通的很多豆油（植物油）質(zhì)量不一，使用不當(dāng)反而會(huì)起反作用，這是一部分不愿意在飼料中油脂的主要原因。

另外從專(zhuān)業(yè)的角度來(lái)說(shuō)，能量決定采食量的前提是標(biāo)準(zhǔn)舍溫度和符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的玉米（玉米是飼料當(dāng)中主要的能量來(lái)源）。

舍溫多少和額外補(bǔ)充的油脂的多少一般比較容易掌握，但是玉米的能值高低，受限于個(gè)人認(rèn)知和設(shè)備等問(wèn)題，就很難做到精確。可以通過(guò)定期測(cè)定產(chǎn)蛋曲線(xiàn)、蛋形指數(shù)等指標(biāo)來(lái)指導(dǎo)我們的飼養(yǎng)管理工作.

其二，能量作為與蛋白質(zhì)并重的兩大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)之一，在一線(xiàn)生產(chǎn)實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)多數(shù)養(yǎng)殖人員針對(duì)蛋白質(zhì)的認(rèn)知還可以，但是對(duì)于能量的認(rèn)識(shí)就差強(qiáng)人意了，特別是對(duì)油脂的使用，個(gè)別的還有一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)。本篇文章主要幫助大家來(lái)分享如何讓通過(guò)正確的油脂添加方式實(shí)現(xiàn)降本增效。

添加油脂，特別是添加優(yōu)質(zhì)植物油如豆油等在蛋雞生產(chǎn)上不僅具備提供能量，還提供了亞油酸等不飽和脂肪酸（必需脂肪酸，對(duì)調(diào)節(jié)蛋重有著重要作用）和大豆黃酮（刺激卵泡排卵）；

主要功能：促進(jìn)脂溶性維生素VA、VD、VE、VK的吸收（促進(jìn)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收的各種酶需要維生素的激活才能夠?qū)崿F(xiàn)）；減少熱增耗（對(duì)于夏季減少熱應(yīng)激意義重大）；提高飼料的轉(zhuǎn)化率；維持蛋雞的生產(chǎn)性能重要作用。

另外飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分：氨基酸、微量元素、礦物質(zhì)等都是很細(xì)小的粉末，在上料或者開(kāi)風(fēng)機(jī)的過(guò)程中飛起來(lái)的粉末狀的物質(zhì)就是這些營(yíng)養(yǎng)素。加豆油能有效的把這些營(yíng)養(yǎng)素的粉塵留在飼料里，減少浪費(fèi)的同時(shí)還可以減少呼吸道疾病的發(fā)生。

確保能量和其他營(yíng)養(yǎng)保持平衡的情況下，根據(jù)季節(jié)、蛋雞的日齡和品種，選擇適合的油種和添加量，確保油能夠充分地與飼料接觸和混合，從而達(dá)到**佳的添加效果。

一、蛋雛雞35日齡前

目的是滿(mǎn)足高能量、高粗蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的達(dá)標(biāo)。

對(duì)于對(duì)于雛雞來(lái)講，能量對(duì)于體重達(dá)標(biāo)的意義大于粗蛋白，而35-42日齡的體重達(dá)標(biāo)決定了遺傳性能的發(fā)揮與免疫器官的發(fā)育好壞，目前多數(shù)青年雞場(chǎng)的35-42日齡體重達(dá)標(biāo)率不足50%，這嚴(yán)重影響后期青年雞的體型合格率

技術(shù)難點(diǎn)：在育雛階段，大家比較任何的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是蛋白質(zhì)達(dá)到21%，能量不低于2900kal/kg，但此階段傳統(tǒng)的玉米、豆粕型日糧，在滿(mǎn)足粗蛋白營(yíng)養(yǎng)要求后能量得不到滿(mǎn)足；滿(mǎn)足能量后，需要的粗蛋白受空間的限制又不能達(dá)標(biāo)。此時(shí)根據(jù)需求，添加1%的油脂，就恰到好處。

油脂的代謝能多在8000大卡/公斤，1%油脂可以替代2.5%左右的玉米，這樣就可以騰出營(yíng)養(yǎng)空間，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的平衡。

二、蛋雞初產(chǎn)到高峰期

目的提供充足的能量，提高粗蛋白等營(yíng)養(yǎng)濃度，滿(mǎn)足低采食量情況下?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝取，奠定高產(chǎn)的體質(zhì)基礎(chǔ)。

技術(shù)難點(diǎn)：初產(chǎn)到蛋雞上高峰，乃**30周之前，蛋雞腸管的發(fā)育并沒(méi)有達(dá)到**大化，此時(shí)期要同時(shí)滿(mǎn)足產(chǎn)蛋、生長(zhǎng)的雙重營(yíng)養(yǎng)攝取需要，存在營(yíng)養(yǎng)需要高與攝取量低的矛盾。

此期營(yíng)養(yǎng)一旦得不到滿(mǎn)足，蛋雞不僅不能順利平穩(wěn)上到高峰，而且還會(huì)因營(yíng)養(yǎng)的負(fù)平衡影響機(jī)體健康狀況，進(jìn)而影響雞一生的產(chǎn)蛋性能和經(jīng)濟(jì)效益（臨床表現(xiàn)就是歇窩和產(chǎn)蛋延遲提前）。

建議根據(jù)季節(jié)和雞群定期稱(chēng)重（均勻度）、羽毛情況等不同，添加0.5-1.5%的優(yōu)質(zhì)植物油；

增加優(yōu)質(zhì)預(yù)混料或維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等10-20%；

在30%產(chǎn)蛋率逐漸調(diào)整為春秋季配方（一般普通載體預(yù)混料約24-25%豆粕，高檔預(yù)混料添加21-22%豆粕），之后連續(xù)兩個(gè)10%產(chǎn)蛋率分別增加43%蛋白的豆粕約1%，之后穩(wěn)定配方（普通載體預(yù)混料約25-26%豆粕，高檔預(yù)混料添加23-24%豆粕）到90%產(chǎn)蛋，**好到30周以后，再根據(jù)季節(jié)恢復(fù)為相應(yīng)季節(jié)的四季配方。

三、盛夏上高峰的雞

目的提高飼料營(yíng)養(yǎng)濃度，滿(mǎn)足低采食量情況下?tīng)I(yíng)養(yǎng)的攝取，確保此時(shí)期上高峰的雞穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、久產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)。

技術(shù)難點(diǎn)：雖然雞以能為食，但是炎熱季節(jié)能量減低增加的采食量，不能彌補(bǔ)因營(yíng)養(yǎng)濃度降低而造成的營(yíng)養(yǎng)攝取的減少。

為了滿(mǎn)足雞在夏季低采食量情況下?tīng)I(yíng)養(yǎng)的基本滿(mǎn)足（以褐羽雞為例維持夏季**低粗蛋白日進(jìn)食量18克左右，蛋氨酸420毫克，賴(lài)氨酸820毫克，蘇氨酸660毫克，鈣4.2克）我們要添加1%-1.5%左右的優(yōu)質(zhì)植物油，在滿(mǎn)足能量需要的基礎(chǔ)上，騰出空間，提高豆粕等的添加。

同時(shí)**好根據(jù)采食量增添20%左右的預(yù)混料或維生素、微礦、氨基酸等。

注意：加油的飼料，切記現(xiàn)配現(xiàn)用，防止酸敗發(fā)霉；注意購(gòu)買(mǎi)的油脂質(zhì)量

四、秋季上高峰的蛋雞

目的彌補(bǔ)新玉米含水量高的缺陷，防止?fàn)I養(yǎng)的負(fù)平衡，確保蛋雞順利上到高峰。

技術(shù)難點(diǎn)：秋季新玉米含水普遍在17%-18%，由于新玉米含水高，飼料能量不足，雞動(dòng)用體脂用于產(chǎn)蛋。此時(shí)期上高峰的雞如果不適當(dāng)添加油脂滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，很容易出現(xiàn)沒(méi)有高峰期，體差、多病的現(xiàn)象。

我們按照玉米含水14%及其以下不再添加油脂的基礎(chǔ)上，按照實(shí)際含水與14%含水的差，根據(jù)實(shí)際玉米添加增加油脂。添加油脂%=玉米實(shí)際添加比例%×（新玉米實(shí)際含水%-14%）×0.44。也可以按照含水在14%基礎(chǔ)上，含水多1%增加0.3%油脂的大致方法添加優(yōu)質(zhì)植物油。

五、冬季飼養(yǎng)的蛋雞

目的提高飼料能量水平，降低飼料的料蛋比，保持機(jī)體健康。冬季蛋雞需要額外消耗能量抵御寒冷，如不能相應(yīng)提高飼料能量水平，雞就會(huì)大幅提高采食量。這樣不僅飼料的轉(zhuǎn)化率會(huì)下降，而且由于攝取較多的粗蛋白，影響機(jī)體健康（出現(xiàn)腎腫、痛風(fēng)等營(yíng)養(yǎng)代謝性疫病，為來(lái)年春季的脂肪肝也埋下了“禍根”）。

為什么受傷的總是肝！

不僅如此，雞糞中還會(huì)殘留大量未完全消化的豆粕等粗蛋白，進(jìn)而影響環(huán)境中的空氣質(zhì)量。此時(shí)，要通過(guò)添加1%左右的油脂，調(diào)整飼料蛋白能量比，抑制采食量的提高，降低料蛋比，維持機(jī)體的的健康和高峰期的持續(xù)。

總之在添加過(guò)程中，要注意觀察蛋雞的生理反應(yīng)和產(chǎn)蛋品質(zhì)，及時(shí)調(diào)整添加量，確保蛋雞的健康和生產(chǎn)效益。

在實(shí)際的養(yǎng)殖生產(chǎn)中我們還要時(shí)刻注意一些“客觀”或者“習(xí)慣性遺漏”引發(fā)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)不理想。比如霉菌毒素等導(dǎo)致肝臟功能差，內(nèi)源性乳化劑（膽汁酸）不足，不能很好地把脂肪代謝掉，造成脂肪沉積在肝臟中。或者油脂中的不飽和脂肪酸在飼料加工和貯存過(guò)程中因高溫、紫外線(xiàn)照射等作用，同空氣中的氧發(fā)生反應(yīng)而腐化變質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化利用率下降，甚**引起雞下痢、肝病(后期脂肪肝)等不良反應(yīng)。可以在日糧中添加一部分專(zhuān)業(yè)的抗氧化劑，解霉劑或者時(shí)下比較流行的發(fā)酵中藥或者酶制劑。

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