體重管理的重要性

  1.適宜的體重是蛋雞高產(chǎn)和健康的重要基礎(chǔ)。也是判斷雞群健康狀態(tài)與管理水平的重要依據(jù)。

  2.高的體重均勻度是雞群爬高峰快、高峰期產(chǎn)蛋率高且持續(xù)時(shí)間長、死淘率低的保證。

  3.標(biāo)準(zhǔn)體重是每個(gè)高產(chǎn)配套系在實(shí)際生產(chǎn)中控制體重（喂料量）的主要依據(jù)。

  4.精準(zhǔn)喂飼是體重管理的主要措施。

  5.優(yōu)質(zhì)全價(jià)配合飼料是體重管理的物質(zhì)基礎(chǔ)。

體重管理的實(shí)踐意義

  1.生產(chǎn)實(shí)踐中體重管理的兩個(gè)**：實(shí)際體重與標(biāo)準(zhǔn)體重的符合度、體重的均勻度。

  2.體重偏離標(biāo)準(zhǔn)范圍會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)性能的降低：每個(gè)蛋雞配套系的標(biāo)準(zhǔn)體重都是經(jīng)過大量的試驗(yàn)得出的結(jié)果，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體重是雞群能夠保持健康和高產(chǎn)的品種（遺傳）依據(jù)。

  3.體重均勻度是每個(gè)時(shí)期的管理**：無論哪個(gè)階段高的體重均勻度都是衡量雞群飼養(yǎng)管理水平的重要標(biāo)尺，只有高均勻度的雞群才能健康與高產(chǎn)。

  4.應(yīng)用調(diào)整：體重與組成（骨、肉、脂肪等）、飼料營養(yǎng)水平。

體重管理的欠缺

  1.選取的樣本不科學(xué)：一般采用“固定+隨機(jī)”的方式確定稱重個(gè)體；固定是指確定雞舍內(nèi)不同部位的若干個(gè)單籠，這個(gè)籠內(nèi)的雞只每次都稱重；隨機(jī)是指每次要采用抽簽的方法確定需要稱重的單籠。稱重時(shí)每個(gè)單籠內(nèi)的雞只都要稱量。

稱重樣本選取不科學(xué)則往往不能真正代表雞群的整體狀況，可能會(huì)對(duì)下一步的喂料量調(diào)整造成誤導(dǎo)。

  2.稱重要逐只稱量：每次稱重要逐只稱量，不能將多只雞一起稱重，這樣無法確定個(gè)體間的體重差異。

  3.應(yīng)是在周齡末空腹稱重：稱重應(yīng)是在周齡末（如105、140、210、280……日齡）的上午（或早晨）喂料前進(jìn)行。

  如果是當(dāng)天已經(jīng)喂料了就失去了合適的稱重時(shí)機(jī)，所測(cè)結(jié)果不準(zhǔn)確，基本沒有應(yīng)用價(jià)值。

  4.稱重后的統(tǒng)計(jì)：要求每次稱重后計(jì)算平均值和均勻度；平均值是所有個(gè)體的重量相加得到的和除以稱重個(gè)體數(shù)；均勻度則是所有稱重個(gè)體的重量在平均值±10%范圍內(nèi)的個(gè)體數(shù)占稱重個(gè)體總數(shù)的百分比。平均值決定下周的喂料量，均勻度決定著下一步雞群的分群管理方案。

體重控制不當(dāng)?shù)闹饕?/span>

  1.疾病的影響：任何疾病感染都會(huì)影響雞只的采食和體重發(fā)育；有階段性的，也有長期性的。健康與增重是相輔相成的。

  2.飼料質(zhì)量的影響：飼料營養(yǎng)水平偏低、營養(yǎng)不平衡、原料質(zhì)量差、飼料污染都會(huì)影響營養(yǎng)素的攝入并影響增重。

  3.日常管理：飼養(yǎng)密度高對(duì)雞群的采食影響很大，也影響健康和增重；喂飼不合理會(huì)影響采食、影響飼料攝入的均勻性、影響槽內(nèi)剩余飼料的質(zhì)量；雞只分群不及時(shí)、不合理。

  4.稱重與喂料量控制：目標(biāo)體重與標(biāo)準(zhǔn)體重的確定、是否按照要求抽樣稱重、稱重后合理調(diào)群、調(diào)群后及時(shí)調(diào)整喂料量。

一、育雛育成階段的體重管理

  1.育雛期（0-6周齡）體重管理要點(diǎn)：促進(jìn)早期增重，要求5、6周齡體重比標(biāo)準(zhǔn)體重高出8%左右。此階段較高的體重不僅表現(xiàn)為雛雞更健康，而且以后的生產(chǎn)性能也會(huì)更好。促進(jìn)采食的同時(shí)要注意頓飼和“凈槽”方案的落實(shí)。

  育雛期的早期增重情況代表著其內(nèi)臟器官（尤其是消化器官）和肌肉的發(fā)育情況。其中消化器官的早期快速發(fā)育對(duì)于促進(jìn)腸道健康、提高飼料消化吸收效率、奠定雞體健康與高產(chǎn)的生理基礎(chǔ)都十分重要。

  早期體重發(fā)育慢往往是雛雞體質(zhì)弱、感染疾?。òù怪备腥?、免疫抑制等）的重要指征。

  2.育成前期（7-12周齡）體重管理要點(diǎn)：在前期略超重的基礎(chǔ)上保持體重略高于標(biāo)準(zhǔn)體重6%左右。

  本階段是青年雞骨骼、肌肉、羽毛發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。這些組織的較快發(fā)育是體重增長的主要組成部分。雛雞階段體重發(fā)育不夠的必須在這個(gè)階段趕上去；發(fā)育過快的則要降下來。

  3.育成后期（13-16周齡）體重管理要點(diǎn)：這個(gè)階段的體重應(yīng)略高于標(biāo)準(zhǔn)體重3%左右。**在于提高體重的均勻度，如果均勻度偏低則開產(chǎn)后雞群的生產(chǎn)性能也會(huì)偏低。

  這個(gè)階段依然是骨骼、肌肉和羽毛發(fā)育的重要時(shí)期，也是內(nèi)臟器官逐漸發(fā)育成熟的階段；體脂的沉積也開始增加。

二、預(yù)產(chǎn)階段的體重管理

（一）預(yù)產(chǎn)階段雞群的生理特點(diǎn)

預(yù)產(chǎn)階段是指16-19周齡。

  （1）生殖系統(tǒng)發(fā)育快：生殖系統(tǒng)進(jìn)入快速發(fā)育時(shí)期，16周齡時(shí)卵巢（含卵泡）重量約6克，18周齡時(shí)15-45克（個(gè)體間差別），20周齡30-65克；16周齡時(shí)卵泡直徑0.1-0.5厘米，18周齡時(shí)0.1-3厘米，20周齡時(shí)0.1-3.3厘米；16周齡時(shí)輸卵管長度約15厘米，18周齡時(shí)30-60厘米，20周齡時(shí)60-70厘米。

  （2）體重較快增長：以海蘭褐蛋雞為例，這4周每周的體增重都是70-80克，京紅1號(hào)則為65-70克。這些體增重來自于雞只骨骼、肌肉、脂肪和生殖器官重量的增加，尤其是脂肪和生殖器官的增重。

  本階段體重的增加為之后的產(chǎn)蛋儲(chǔ)備營養(yǎng)，如果增重不足則營養(yǎng)儲(chǔ)備不夠、產(chǎn)蛋高峰期難以持久；如果增重過多則會(huì)使體脂沉積偏多，過肥的個(gè)體產(chǎn)蛋性能表現(xiàn)不佳。

  （3）髓質(zhì)骨形成：髓質(zhì)骨是母雞長骨骨腔內(nèi)形成的一種特殊組織，以磷酸氫鈣為主要成分。它是在雌激素的刺激下形成的。

  髓質(zhì)骨在雞只產(chǎn)蛋過程中起到提供鈣源的作用。當(dāng)后半夜雞消化道內(nèi)排空后蛋殼處于形成階段，需要大量的鈣，而來自飼料的鈣供應(yīng)中斷，需要髓質(zhì)骨分解將其中的鈣釋放入血用于形成蛋殼；當(dāng)天產(chǎn)蛋后通過飼料吸收的鈣再次沉積到骨腔形成髓質(zhì)骨（每天進(jìn)行一次分解和合成的輪回）。

  髓質(zhì)骨形成不足，對(duì)于開產(chǎn)早的個(gè)體可能會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)蛋疲勞綜合征。

（4）其他生理變化：

  生殖系統(tǒng)對(duì)光照時(shí)間的變化敏感；

  生殖激素大量合成和分泌；

  法氏囊逐漸萎縮；

  腹腔中內(nèi)臟位置變化。

（二）預(yù)產(chǎn)階段雞群體重管理

  （1）增加喂料量以保證體重的增長：在育產(chǎn)階段的4周內(nèi)，每周每只雞每天的采食量要穩(wěn)步遞增，這是滿足體重增長的物質(zhì)基礎(chǔ)。

  （2）提高飼料的營養(yǎng)水平：預(yù)產(chǎn)階段應(yīng)使用預(yù)產(chǎn)期飼料，其營養(yǎng)水平：代謝能2730千卡/千克、粗蛋白質(zhì)16.5%、鈣2.3%、賴氨酸1.1%，復(fù)合維生素和微量元素按產(chǎn)蛋雞要求添加（宜多不宜少）。這些對(duì)于生殖系統(tǒng)發(fā)育、髓質(zhì)骨形成、生殖激素合成很關(guān)鍵。

  （3）16周齡末體重：海蘭褐蛋雞應(yīng)不低于1450克，均勻度不低于90%，這樣在17周齡可以加光。

  如果16周齡末體重不足，則應(yīng)將加光時(shí)間推遲幾天，待體重達(dá)到要求后再開始加光，否則容易在加光后出現(xiàn)脫肛、高峰持續(xù)期短的問題。但是，體重不足的情況下，也不能通過快速加料而使體重增加過快，這樣會(huì)造成體脂沉積多。

  如果16周齡末體重超過要求，則在17周齡加光的同時(shí)適當(dāng)降低增料幅度，但是不能減料。

（4）本階段體重管理的重要性

  本階段要求體重穩(wěn)步增長，如果體重增長不足則影響生殖系統(tǒng)發(fā)育，影響開產(chǎn)日齡和開產(chǎn)后爬坡速度。但是，體重也不能增速過快，以免造成腹脂沉積偏多，影響產(chǎn)蛋率和初產(chǎn)期難產(chǎn)的比例。

  體重應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)范圍的上限附近（±5%），不能低于體重標(biāo)準(zhǔn)的平均值。

  本階段體重增長不足常常與雞群的健康問題有關(guān)。

三、爬高峰期的體重管理

（一）爬高峰期雞群的特點(diǎn)

這個(gè)階段指：20~24周齡期間，雞群產(chǎn)蛋率從約45%上升到95%左右。

  （1）產(chǎn)蛋率快速增長：大多數(shù)配套系20周齡產(chǎn)蛋率40%左右、22周齡產(chǎn)蛋率達(dá)到90%以上、24周齡產(chǎn)蛋率95%左右；

  （2）平均蛋重逐漸增加：20~24周齡期間，每周的平均蛋重大約遞增2克左右；

  （3）采食量穩(wěn)步增長：由于不同配套系體重不同，這個(gè)階段的只日耗料量每周遞增4~5克；

  （4）體重穩(wěn)步增加：京紅1號(hào)每周遞增約50克，海蘭褐約45克，海蘭灰約54克。（二）爬高峰期雞群的體重管理

  （1）爬高峰期是雞體由性成熟走向體成熟的重要時(shí)期，23周齡后雞群產(chǎn)蛋率達(dá)到高峰，體重的增加也逐漸減緩，表明雞體的組織器官發(fā)育完成、可以發(fā)揮正常功能；

  （2）這個(gè)階段雞群的體重增長，為下一階段高峰期做好營養(yǎng)儲(chǔ)備，如果增重不足則儲(chǔ)備不夠、容易影響到產(chǎn)蛋高峰持續(xù)期或造成產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋率的波動(dòng)；

  （3）每間隔2周的周齡末要抽樣稱重一部分雞只（早晨空腹），并與標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)照，如果增重不足則需要適當(dāng)增加下周的喂料量，當(dāng)體重追上來后恢復(fù)正常喂料量。

  （4）本階段體重管理的重要性

  A本階段雞群體重的增長與產(chǎn)蛋率和蛋重的增加是同步的。

  B充分喂飼和采食是保證體重穩(wěn)步增長的前提。

  C這階段體重增長一般不會(huì)超出標(biāo)準(zhǔn)太多，常見的是增重不足，這將會(huì)影響爬坡速度和高峰持續(xù)期。

  D任何較重應(yīng)激情況的出現(xiàn)都會(huì)影響體重增長。

四、產(chǎn)蛋高峰期的體重管理

（一）產(chǎn)蛋高峰期雞群的特點(diǎn)

  這個(gè)階段是指24周齡后直到產(chǎn)蛋率從高峰下降**88%的階段，持續(xù)期應(yīng)不少于9個(gè)月。(四個(gè)相對(duì)穩(wěn)定)

  （1）體重相對(duì)穩(wěn)定，或呈現(xiàn)非常緩慢地增長；

  （2）產(chǎn)蛋率相對(duì)穩(wěn)定；

  （3）蛋重逐漸、緩慢增加；

  （4）耗料量相對(duì)穩(wěn)定。

（二）產(chǎn)蛋高峰期雞群的體重

  本階段維持體重的穩(wěn)定為主，可以稍有增加（40周齡以前）但不能出現(xiàn)體重下降的情況，否則隨之而來的就是產(chǎn)蛋率的下降；體重也不能增長較多（尤其是45周齡以后），以免隨后出現(xiàn)母雞過肥的問題，結(jié)果會(huì)造成產(chǎn)蛋率較早出現(xiàn)下降。

  本階段的體重與產(chǎn)蛋量、采食量關(guān)系密切，而采食量又受多因素的影響如環(huán)境條件變化、雞群管理水平、雞群健康狀態(tài)、飼料質(zhì)量與變化、飲水質(zhì)量與供應(yīng)等。這個(gè)階段只有保持雞群良好而穩(wěn)定的生產(chǎn)環(huán)境、良好的飼料和飲水質(zhì)量、規(guī)范的飼養(yǎng)管理程序、科學(xué)的衛(wèi)生防疫措施等才能保證采食量的穩(wěn)定，進(jìn)而保持體重和產(chǎn)蛋量的穩(wěn)定。五、產(chǎn)蛋后期的體重管理

（一）產(chǎn)蛋后期雞群的特點(diǎn)

  （1）概念：產(chǎn)蛋后期是指雞群經(jīng)過一定時(shí)間的高產(chǎn)蛋率后，雞體生理機(jī)能出現(xiàn)逐漸衰減、產(chǎn)蛋率逐漸下降并低于86%之后的一段時(shí)期。具體的周齡不容易劃分。通常將60或65周齡后**淘汰作為這個(gè)時(shí)期。

  當(dāng)前，在生產(chǎn)管理?xiàng)l件較好的雞場這個(gè)階段雞群的產(chǎn)蛋率可能依然維持在90%左右（依然要按高峰期的體重管理執(zhí)行）。對(duì)于大多數(shù)蛋雞場，在這個(gè)階段的主要工作是如何減緩產(chǎn)蛋率的下降幅度，讓高峰期盡可能維持的時(shí)間更長一些。

（2）雞群的生理特點(diǎn)：

  A雞體的新陳代謝機(jī)能逐漸衰減，如消化系統(tǒng)的消化吸收能力、免疫系統(tǒng)的非特異性免疫機(jī)能、生殖系統(tǒng)的卵泡形成與輸卵管分泌活動(dòng)等都有不同程度降低。

  B體重緩慢增加，其中脂肪增加比例偏高：后期雞的體重增加部分主要來自于腹部脂肪的沉積。體重增加多則腹部脂肪的沉積量大，這不利于維持高產(chǎn)。高體重會(huì)使蛋重偏大；低體重則產(chǎn)蛋率偏低。

  飼養(yǎng)手冊(cè)中則**是保持體重的穩(wěn)定：如海蘭褐在45~85周齡、海蘭灰在65~85周齡期間體重?zé)o變化；京紅1號(hào)在50~80周齡之間增重僅有70克，京粉6號(hào)在50~80周齡之間增重僅有75克。

  C產(chǎn)蛋率逐漸下降：從海蘭褐、海蘭灰、京紅1號(hào)和京粉6號(hào)的飼養(yǎng)管理手冊(cè)中的數(shù)據(jù)可以看出，從60周齡開始產(chǎn)蛋率的下降幅度大約為每周降0.6%。

  目前在實(shí)際生產(chǎn)中，一些75周齡的雞群產(chǎn)蛋率仍然能夠維持在90%以上，說明加強(qiáng)產(chǎn)蛋中后期管理對(duì)提高產(chǎn)蛋率的潛力巨大。

  D蛋重緩慢增加：同樣從這4個(gè)配套系的飼養(yǎng)管理手冊(cè)中的數(shù)據(jù)可以看出，從60周齡開始平均蛋重的增加幅度大約為每周增加0.2克。

（二）產(chǎn)蛋后期雞群的體重管理

  產(chǎn)蛋后期雞群體重管理的目標(biāo)是維持雞群的高產(chǎn)蛋率，其**是通過控制喂料量以防止體重較快增長（防止腹脂過多沉積）。

  喂料量的控制要綜合考慮雞群的產(chǎn)蛋率、平均蛋重和體重變化，每間隔1-2周抽樣稱重1次，了解雞群的體重變化情況，以便于調(diào)整喂料量。

  日常用手觸摸母雞的后腹部，如果大小適中、軟硬適度是體況控制合理的重要標(biāo)志，腹部大而應(yīng)則是腹脂沉積過多。

  及時(shí)淘汰體重過大和過小的雞只；保持各單籠內(nèi)雞只數(shù)量相同。

總結(jié)

  1.預(yù)產(chǎn)階段和爬坡期體重要達(dá)標(biāo)，不能低于標(biāo)準(zhǔn)體重，可略高（不超過6%）；

  2.產(chǎn)蛋高峰期體重要穩(wěn)定或略微有增加，不能出現(xiàn)下降或較多增加；

  3.產(chǎn)蛋后期體重要穩(wěn)定或略微有增加，不能出現(xiàn)較多的增加；

  4.適當(dāng)增加復(fù)合維生素、微量元素添加量，合理使用保健添加劑有助于在保持合理體重的同時(shí)獲得良好的雞群體質(zhì)。

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