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維生素D3等維生素對蛋殼品質(zhì)的影響

發(fā)布時(shí)間:2024/9/14 10:43:21      點(diǎn)擊次數(shù):4746

  雞正常鈣的吸收需要足量的維生素D3,若日糧中維生素D3含量不足就會誘發(fā)鈣缺乏癥,進(jìn)而造成蛋殼的強(qiáng)度和厚度下降。

1、維生素C對蛋殼改善的作用:

  熱應(yīng)激條件下,添加維生素C可以促進(jìn)骨骼中礦物質(zhì)的代謝,增加血漿鈣的濃度,因而在一定程度上可以改善蛋殼品質(zhì)。這種改善在日糧中鈣的水平較低時(shí)更加明顯。

  蛋雞生產(chǎn)上添加VC對蛋殼的品質(zhì)和色澤有所改善,原因推斷可能與VC的抗氧化功能,以及VC能促進(jìn)25(OH)2D3-1-羥化酶的激活,使得25-羥基膽鈣化醇(也就是品臺上醇骨壯的主要成分)轉(zhuǎn)化為1,25-二羥基膽鈣化醇;以及維生素C對體內(nèi)鐵離子的轉(zhuǎn)運(yùn)重要作用,而蛋殼色素重要組成原卟啉(由蛋殼腺上皮細(xì)胞合成的促抗氧化劑)是體內(nèi)鐵的功能性化合物——血紅素的主要組成部分等綜合因素有關(guān)。

2、維生素D3及其中間活性物質(zhì)25-羥基膽鈣化醇對蛋殼的作用:

  日糧缺乏合成維生素D3,可以很快地被診斷出。因?yàn)椋S生素D對蛋殼重量會有很大影響。除了單純的維生素D3缺乏外,有些霉菌毒素的負(fù)作用也會引起維生素D3的缺乏,如鐮孢霉菌所產(chǎn)的霉素-玉米赤霉烯酮 (zearalenone), 會嚴(yán)重地破壞維生素D3使蛋殼品質(zhì)低劣,這就是霉菌及其毒素使蛋殼質(zhì)量變差的主要原因。在這種情況下按照 300IU/天/只的劑量連投3d 水溶性維生素D3可能有益。此時(shí)要配合更換優(yōu)質(zhì)原料,并使用脫霉劑降低霉菌及其毒素的危害。

  維生素D3在肝臟中轉(zhuǎn)化為25-羥基膽鈣化醇,再到腎臟內(nèi)轉(zhuǎn)化為1,25-二羥基膽鈣化醇后進(jìn)入腸粘膜細(xì)胞,以促進(jìn)鈣的吸收和在蛋殼中的沉積。而25-羥基膽鈣化醇是**一個(gè)得到GRAS安全認(rèn)證的維生素D3中間活性代謝產(chǎn)物??捎糜谌庥米须u、火雞和蛋雞。25-羥基膽鈣化醇添加到商品禽類的日糧中,相比單純提高日糧維生素D3水平效果更加明顯。其中部分差異可能于它們的腸道吸收機(jī)制不同。維生素D3的吸收與油脂的吸收密切相關(guān),通過依附于膽汁酸而形成的乳糜微粒被吸收;而25-羥基膽鈣化醇直接進(jìn)入門靜脈被吸收,不需要形成乳糜微粒和膽汁酸的存在。所以25-羥基膽鈣化醇的吸收受腸道胰島素的影響較小,而胰島素使脂肪和所有脂溶性維生素的吸收受損。

  25-羥基膽鈣化醇尤其在鈣、磷代謝和骨骼鈣化方面的作用**為顯著。雖然對它們的其他功能,如受精率、胚胎發(fā)育、孵化率以及免疫力的提升也正在研究中。但可以確定的是:它們對預(yù)防蛋種雞、產(chǎn)蛋母雞發(fā)生缺鈣性抽搐和籠養(yǎng)雞疲勞綜合癥;預(yù)防產(chǎn)蛋后期發(fā)生蛋殼質(zhì)量問題,提高種雞受精蛋的孵化率和降低“先天性軟骨癥”的發(fā)病率等方面有一定的功效。

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