養(yǎng)雞戶必須懂得的解剖小知識
發(fā)布時間：2024/9/3 11:31:15 點擊次數(shù)：1253
大多數(shù)養(yǎng)雞戶都不會解剖的，我眼中的解剖，說土一點就是“殺雞”，與殺雞**的區(qū)別是殺雞后把雞沖洗干凈，肉留下，其余的扔了，而解剖需要認(rèn)識每個雞的器官，變化，通過每個器官的變化分析病情。而作為養(yǎng)雞戶，不需要去分析病情，但是**少能反應(yīng)雞的各個器官的變化就足夠了，然后把主要的時間放到管理雞上面。 認(rèn)識器官：對于很多養(yǎng)雞戶，肝臟，心臟都能認(rèn)識，但是說到其他的器官，就不見得都能認(rèn)識全面。接下來我們簡單說一下雞的解剖，不見得很專業(yè)，簡單點，淺顯一點就足夠了。 首先，解剖雞，大多數(shù)的解剖可以從頭部，嘴部下剪刀，可以從下面往上剪開，簡單點，因為從上面剪開有時候容易把雞的氣管-支氣管給拽斷了。一般先用剪刀剪開雞腿部的皮肉，然后用手用力一掰，讓雞的關(guān)節(jié)脫臼，聽到咔嚓一聲，就可以了。然后用剪刀剪開連邊的肋骨，破除胸部的肌肉，暴漏出雞的器官，注意剪刀不要剪到雞的肝臟，防止弄破了，影響。 接下來的工作就需要您細(xì)心一點了，不要用力過大，因為雞的腸道，氣管，一不小心就容易拽斷了，用力要輕，均勻。一般先摘除雞的肝臟，因為它的塊頭比較大，擋視線。接著摘除心臟，注意不要讓血流出來，污染雞肉，可以用指頭捏住心臟底部，快刀剪掉。仔細(xì)看，就如下圖，呼吸道系統(tǒng)，消化道系統(tǒng)，大家可以仔細(xì)認(rèn)識一下。 以上是雞的兩大系統(tǒng)，呼吸道系統(tǒng)與消化道系統(tǒng)，呼吸道系統(tǒng)：口，咽，喉，氣管，支氣管，肺部，氣囊。 肝臟，心臟必須是看的，一般的大腸桿菌會在肝臟 心臟上有所表現(xiàn)，嚴(yán)重的會有一層膜包裹著。我們叫包心包肝，如果呼吸道有問題：氣管，支氣管，肺部，氣囊都要看一下，再一個非常重要的位置就是胃部，分為腺胃跟肌胃，一般病毒性的都會在腺胃上有所表現(xiàn)，腺胃乳頭或者底部出血。胰腺要看一下，胰腺的部位在下圖，一般流感會導(dǎo)致胰腺發(fā)紅出血。養(yǎng)土雞的會多發(fā)盲腸球蟲，會在盲腸部分腫大，充滿血塊，死亡較大，拉血便。 看腺胃：解剖開，沖洗干凈后，用剪刀刮一下腺胃乳頭，看看是不是出血。我們所說的腺胃炎，肌胃炎也看這個地方，雞吃料不跟天，拉料便，夏天這個病很多，如果腺胃乳頭扁平或者消失，或者腫大就是腺胃炎，這個兩個病都會導(dǎo)致雞吃料不行。 **后，比較重要的幾個位置，是看新城疫的病變的。一，就是看這個腺胃乳頭，看看是否出血，腺胃與肌胃交界處是不是有出血，再就是看腸道的病變，也就是我們說的淋巴濾泡。 觀察腸道三個淋巴濾泡，十二指腸降袢2-5cm處，卵黃蒂下2-5cm處，盲腸末端2-5cm處回腸淋巴濾泡，是否棗核狀腫脹、出血、潰瘍;盲腸扁桃體是否腫脹出血，直腸是否出血。 總體來說，對于新城疫的點，解剖起來比較麻煩，但是只要你細(xì)心，多解剖幾個就能找的到，另外不隆起是正常的，出血隆起出血了，就比較嚴(yán)重了。另外在解剖支氣管的時候要比較小心，因為一不小心就容易剪斷了，找不到了，摘除心臟的時候注意不要把血弄的到處都是。文章部分觀點來源自網(wǎng)絡(luò)，只供分享，小編對文中觀點保持中立，對所含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或者完整性不提供任何明示或暗示的保證，并不對文章觀點負(fù)責(zé)。如涉侵犯您的著作權(quán)，請聯(lián)系我刪除，感謝您的支持!
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