1. 喂料控制 在**熱的時段停止給家禽飼料已成為全球家禽業(yè)應(yīng)對熱應(yīng)激普遍做法。這可以降低家禽的體溫并提高其維持急性熱應(yīng)激的能力。

2. 日糧形式 造粒的目的是將較小的飼料原料以顆粒的形式聚集成較大的顆粒，通過提高飼料消耗量、消化率以及生長性能和飼料效率來提高生產(chǎn)效率。顆粒飼料易采食減少家禽的進食時間，縮短由于競爭槽位產(chǎn)生的額外熱量，從而減輕熱應(yīng)激。

3. 喝冷水 水被認(rèn)為是家禽**重要的營養(yǎng)物質(zhì)，因為它具有重要的功能，包括調(diào)節(jié)體溫。在熱應(yīng)激條件下，失水會阻止家禽充分調(diào)節(jié)體溫。缺水或飲水量與蒸發(fā)冷卻之間的不平衡會損害血清中主要離子的濃度和血液滲透壓。血液主要離子濃度的改變導(dǎo)致細(xì)胞功能紊亂。在熱應(yīng)激情況下，供給家禽10-15℃的飲水，會大大減輕熱應(yīng)激帶來的損傷。

   二、日糧營養(yǎng)干預(yù)措施

4. 脂肪：飲食中補充脂肪是另一種已被證明可以幫助家禽應(yīng)對熱應(yīng)激的方法。在新陳代謝過程中，與蛋白質(zhì)和碳水化合物相比，脂肪產(chǎn)生的熱量增量較低。在家禽的飲食中添加脂肪通過降低食物量來增加胃腸道的營養(yǎng)利用率。

5. 氨基酸：飲食中補充晶體氨基酸可以解決因熱應(yīng)激采食下降造成的氨基酸攝入不足，與通過增加粗蛋白的方式相比，晶體氨基酸在代謝過程中不產(chǎn)生熱增耗，不會加重?zé)釕?yīng)激帶來的負(fù)向結(jié)果

1. 維生素：

• 維生素E：研究發(fā)現(xiàn)，在熱應(yīng)激情況下飼養(yǎng)的蛋雞日糧中補充VE可改善產(chǎn)蛋量、蛋重、蛋殼厚度、雞蛋比重和Haugh單位。據(jù)報道，在蛋雞日糧中添加250毫克VE/kg飼料可以減輕熱應(yīng)激的負(fù)面影響。

• 維生素A：研究發(fā)現(xiàn)，添加維生素A（6000和9000 IU/kg飼料）可增加高溫飼養(yǎng)的蛋雞的蛋重。在另一項研究中，據(jù)報道，補充維生素A（15000IU/kg飼料）可以增加體重，提高飼料效率。

• 維生素C：日糧中補充維生素C是減少熱應(yīng)激對家禽有害影響的有效策略。補充維生素C（250毫克/千克飼料）可提高熱應(yīng)激家禽的生長速度，養(yǎng)分利用，產(chǎn)蛋量和質(zhì)量，免疫反應(yīng)和抗氧化狀態(tài)。

• 硒：在熱應(yīng)激期間補充0.15和0.30毫克/千克的飼料亞硒酸鈉或硒代蛋氨酸可增加采食量、體重和產(chǎn)蛋量，并提高飼料效率。

• 電解質(zhì)：高水平的電解質(zhì)平衡200-300 mmol/kg，被認(rèn)為可有效減輕熱應(yīng)激對家禽的不利影響。此外，在熱應(yīng)激蛋雞中補充NaHCO3也被發(fā)現(xiàn)可以改善蛋殼質(zhì)量。

• 番茄紅素：番茄紅素對雞的生理機能有積極影響，特別是減輕熱引起的氧化應(yīng)激。番茄紅素的作用機制涉及有助于維持家禽氧化平衡的各種活動。這些活動包括作為自由基清除劑，抑制信號通路和激活宿主抗氧化酶，如SOD，谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）和CAT。

• 白藜蘆醇：白藜蘆醇作用機制包括誘導(dǎo)抗氧化和熱休克蛋白mRNA表達，促進脂肪酸氧化和調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)。這些作用有助于其在減輕熱應(yīng)激和維持家禽生理平衡方面的潛力。在蛋雞中，每公斤飼料補充200毫克白藜蘆醇可提高產(chǎn)蛋量。

• 姜黃素:在蛋雞中，在熱應(yīng)激期間補充 150 mg/kg 飼料姜黃素可改善產(chǎn)蛋性能、雞蛋質(zhì)量、抗氧化酶活性和免疫功能（Liu 等人，2020 年）。微生態(tài)：據(jù)鄧等人（2012），補充益生菌（地衣芽孢桿菌0,106和 107CFU）對暴露于熱應(yīng)激（34°C）的蛋雞日糧增加了產(chǎn)蛋量和采食量，通過改善惡化的絨毛結(jié)構(gòu)來恢復(fù)腸道健康，并減少了熱應(yīng)激的不利影響。

  
  

  三、適應(yīng)和承受熱負(fù)荷的干預(yù)措施

1. 硫辛酸：硫辛酸是在線粒體中由辛酸合成，可作為執(zhí)行氧化脫羧的線粒體酶的輔助因子。硫辛酸及其還原形式、二氫硫辛酸可清除活性氧和氮并由于其胰島素模擬作用而增強細(xì)胞葡萄糖攝取。在家禽中口服硫辛酸補充劑降低血漿葡萄糖并增加全身胰島素敏感性，同時增加血漿甘油三酯和脂肪組織脂肪分解。然而，硫辛酸補充劑改變葡萄糖可用性的有效性可能取決于熱應(yīng)激事件的大小和持續(xù)時間。日糧中補充硫辛酸或二氫硫辛酸可以通過增強胰島素作用來改善熱耐受性和熱應(yīng)激期間的動物性能。

2. 鉻：鉻是一種微量營養(yǎng)素，可促進胰島素對葡萄糖、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)代謝的作用。由于葡萄糖的使用在熱應(yīng)激期間占主導(dǎo)地位，因此補充鉻可以改善熱應(yīng)激動物的熱耐受性或產(chǎn)量。與未補充鉻的家禽相比，補充日糧鉻并在熱應(yīng)激條件下飼養(yǎng)的肉雞具有增加的飼料消耗量，體重增加和胴體組成性狀。

3. 噻唑烷二酮類藥物 （TZD）：TZD 是一類提高胰島素敏感性并用于治療糖尿病的藥物。TZD 是過氧化物酶體 PPAR-γ 的合成激動劑，PPAR- 是一種細(xì)胞內(nèi)受體和轉(zhuǎn)錄因子，可上調(diào)參與細(xì)胞葡萄糖攝取的基因。由于胰島素作用的改善，TZD可用于改善和確保葡萄糖的使用，并在熱應(yīng)激條件下上調(diào)熱休克蛋白（HSP）。如果 TZD 可以增強 HSP 的產(chǎn)生并改善葡萄糖的使用，那么在熱應(yīng)激期間它可能是一個有用的策略。

      全球變暖加速已成為家禽養(yǎng)殖面臨的**大環(huán)境挑戰(zhàn)之一，加上全球家禽數(shù)量的增加和農(nóng)業(yè)的集約化，導(dǎo)致熱應(yīng)激成為家禽生產(chǎn)面臨的重要挑戰(zhàn)。在蛋雞中，熱應(yīng)激導(dǎo)致的產(chǎn)蛋量和蛋殼質(zhì)量遭受了巨大的經(jīng)濟損失。營養(yǎng)方法是在環(huán)控之外減輕熱應(yīng)激對家禽的不利影響的積極策略，包括喂養(yǎng)策略、調(diào)整飼料配方以及在飼料中添加維生素、礦物質(zhì)、電解質(zhì)、中草藥和功能活性物質(zhì)。因此，在極端天氣階段，做好環(huán)控之外應(yīng)考慮采取適當(dāng)?shù)墓芾砗蜖I養(yǎng)方法來解決熱應(yīng)激問題。

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