飼料顆粒大小是家禽生產(chǎn)中經(jīng)常被忽視的一個(gè)方面。生產(chǎn)者不應(yīng)認(rèn)為飼料大小均勻且混合均勻，或者飼料廠在日糧中提供理想的顆?；旌衔?。飼料顆粒的尺寸范圍從很細(xì)到很粗，不同的粉碎方法會導(dǎo)致不同的粒度分布。即使總體營養(yǎng)價(jià)值相似，日糧中顆粒大小的差異也會影響雞的消化系統(tǒng)和性能。因此，生產(chǎn)者應(yīng)經(jīng)常評估飼料粒度分布，并注意可能影響其分布的許多變量。

飼料粒度對消化系統(tǒng)的影響

  消化道發(fā)育受飼料顆粒大小的影響。食用大顆粒飼料的雞只會發(fā)育出更大、肌肉更發(fā)達(dá)的肌胃和更長的腸道。較大的飼料顆粒需要更多的時(shí)間在肌胃中將飼料磨成較小的顆粒，然后才能進(jìn)入小腸。飼料顆粒越大，通過腸道的時(shí)間就越長。腸道中微絨毛的長度更長，這增加了吸收表面積，從而對消化率和營養(yǎng)吸收產(chǎn)生積極影響。一些研究人員推測，在飲食中加入較大的飼料顆粒會增加小腸局部消化酶的分泌，從而有利于整體營養(yǎng)物質(zhì)的消化率。

  當(dāng)飼料主要由細(xì)顆粒組成時(shí)，這些較小的飼料顆粒會快速通過肌胃而不經(jīng)研磨并進(jìn)入腺胃。其結(jié)果是肌胃變小，腺胃增大，腸長度縮短。不應(yīng)喂食含有過量細(xì)顆粒的飼料。

**佳進(jìn)料粒度

  日糧的飼料顆粒大小對于調(diào)節(jié)雞的采食量起著重要作用。**佳飼料顆粒尺寸隨著年齡的增長以及喙、砂囊和消化道的發(fā)育而增加。蛋雞偏愛較大的顆粒，并且這種偏愛隨著年齡的增長而增強(qiáng)。在前六周，開食料通常以碎料形式提供，這是通過將由細(xì)顆粒組成的顆粒破碎成 1-3 毫米的碎料而制成的。碎飼料對于幼雛來說是理想的選擇，因?yàn)槊糠N碎屑都是日糧中不同成分的復(fù)合物。在起始飲食之外繼續(xù)提供面包屑會減少小腸的長度和肌胃的大小。

  開始飲食后，**好選擇質(zhì)地良好的粉狀（膳食）飲食。這確保了消化道的正常發(fā)育。質(zhì)地良好的粉狀（粗粉）日糧中 55-85% 的飼料顆粒直徑在 1 ** 3 毫米之間，幾何平均直徑 (GMD) 約為 1200 微米。從產(chǎn)前日糧開始，質(zhì)地良好的粉狀日糧包含大顆粒石灰石（直徑 2-4 毫米）。需要大顆粒石灰石來保持良好的蛋殼質(zhì)量。

雞的選擇性進(jìn)食

粉狀（粗粉）飼料通常是粗顆粒和細(xì)顆粒的混合物。雞優(yōu)先食用較大的飼料顆粒。這些大顆粒通常是粗磨的玉米，它是總能量的重要來源。細(xì)飼料顆粒通常含有合成氨基酸、磷、維生素和微量礦物質(zhì)。維生素/礦物質(zhì)預(yù)混物通常是細(xì)顆粒。過度消耗較大飼料顆粒的禽類通常能量攝入量較高，而其他重要營養(yǎng)素（如維生素 A、維生素 D、核黃素、鈉、賴氨酸和蛋氨酸）攝入量較低。很多雞蛋的產(chǎn)量和蛋殼質(zhì)量問題都是由于選擇性采食造成的營養(yǎng)攝入不一致造成的。

  不鼓勵(lì)喂食過于頻繁或過量的雞只吃細(xì)飼料顆粒。如果管理不當(dāng)，細(xì)顆粒飼料可能會積聚在喂料器中。中午留出 2-4 小時(shí)的間隙，鼓勵(lì)細(xì)飼料顆粒的消耗。這使得家禽可以在此期間清潔喂食器并消耗細(xì)小顆粒。雞農(nóng)應(yīng)監(jiān)測飼料箱和喂食器，以評估飼料消失情況，從而確定適當(dāng)?shù)奈故愁l率和飼料深度，從而優(yōu)化大飼料顆粒和小飼料顆粒的每日消耗量。

重要的是，家禽每天消耗大顆粒和細(xì)顆粒飼料，以確保均衡的營養(yǎng)攝入。

粒度測定法（測定飼料顆粒大?。?/strong>

  測定粒度的標(biāo)準(zhǔn)方法是美國農(nóng)業(yè)工程師學(xué)會 (ASAE) 程序 S319.1。該程序包括將飼料或原料通過一系列 14 個(gè)直徑逐漸變小的篩子（篩子），持續(xù) 10 分鐘。結(jié)果以幾何平均直徑 (GMD) 和顆粒尺寸均勻性的量度（標(biāo)準(zhǔn)偏差或變異系數(shù) [CV]）報(bào)告。正確生產(chǎn)的飼料的 CV 應(yīng)低于 10%。此過程通常僅由大型飼料廠完成。

為了評估農(nóng)場的飼料顆粒大小，Hy-Line 擁有自己的手持式篩分機(jī)，可以確定粉狀飼料的顆粒分布。對于農(nóng)民來說，這是一個(gè)有用的工具，可以檢查飼料廠的飼料輸送情況以及檢查雞喂食器中的顆粒尺寸。

粉碎工藝對進(jìn)料粒度的影響

  原料顆粒在飼料加工過程中經(jīng)歷多重變化。影響顆粒大小的**大因素是飼料的研磨方式。豆粕、魚粉和預(yù)混料等原材料通常是不需要進(jìn)一步減小粒徑的形式。飲食中的谷物成分（即玉米、小麥和其他全谷物）總是經(jīng)過研磨過程。不同的成分類型在研磨時(shí)會有不同的表現(xiàn)。例如，通過同一研磨機(jī)，小麥會產(chǎn)生與玉米不同的粒度。

  錘磨和輥磨是研磨原材料的兩種**常見的方法。

錘式粉碎機(jī)由旋轉(zhuǎn)的錘子組組成，這些錘子利用沖擊力來破碎谷物。錘子高速旋轉(zhuǎn)并破碎材料，直**其能夠穿過周圍的篩網(wǎng)。錘磨機(jī)產(chǎn)生的顆粒尺寸和均勻度取決于錘子的尺寸、形狀、速度和磨損，以及所用篩網(wǎng)的類型和直徑。錘式粉碎機(jī)能夠生產(chǎn)各種尺寸的顆粒。它們與小麥副產(chǎn)品等纖維材料配合良好。

輥磨機(jī)利用圓柱形輥（通常成對）將顆粒壓縮并剪切（撕裂）成更小的顆粒。進(jìn)料通過一系列 2-6 個(gè)輥對，這些輥對的表面刻有波紋或凹槽。一個(gè)滾輪通常以相反方向旋轉(zhuǎn)得更快，以產(chǎn)生剪切力。粒度由輥的數(shù)量、輥之間的距離、輥直徑、速度和波紋圖案決定。一般來說，輥磨機(jī)將谷物磨成比錘磨機(jī)更均勻的顆粒。

鏈?zhǔn)轿沽蠙C(jī)——通過用鏈條在喂料系統(tǒng)周圍拖動(dòng)飼料來分配飼料。鏈?zhǔn)轿沽蠙C(jī)在移動(dòng)飼料時(shí)會導(dǎo)致飼料顆粒按尺寸分離。鏈條在通過系統(tǒng)輸送時(shí)可以研磨飼料顆粒，盡管新的鏈?zhǔn)较到y(tǒng)**大限度地減少了這種影響。緩慢移動(dòng)的鏈?zhǔn)轿沽掀骺赡軙霈F(xiàn)問題，因?yàn)轱暳暇€起始端的家禽可以選擇較大的飼料顆粒。

螺旋輸送器- 螺旋輸送器用于分配飼料。與鏈?zhǔn)浇o料機(jī)相比，螺旋輸送器移動(dòng)飼料的速度更快，飼料顆粒分離和研磨更少。螺旋喂料機(jī)每次喂料時(shí)輸送的飼料量通常比鏈?zhǔn)轿沽蠙C(jī)少。

料斗式喂料機(jī)- 移動(dòng)式料斗通過沿著喂料線移動(dòng)并通過重力落下飼料來分配飼料。與其他類型的喂料機(jī)相比，該系統(tǒng)可**大限度地減少飼料顆粒的分離和研磨。

 喂料器的管理對于**大限度地減少飼料顆粒分離的負(fù)面影響并防止細(xì)飼料顆粒的積累非常重要。頻繁少量喂食可以**大限度地減少細(xì)飼料的積累。鏈?zhǔn)浇o料機(jī)通常輸送較大體積的飼料，使得細(xì)顆粒的積累成為可能。讓雞每天清潔喂食器將防止細(xì)顆粒的積累。確保有足夠的喂食空間供所有雞同時(shí)進(jìn)食，將使雞群的營養(yǎng)攝入更加均勻。每個(gè)系統(tǒng)都存在潛在的飼料顆粒分離問題，農(nóng)場管理者必須對此進(jìn)行監(jiān)控。拖鏈系統(tǒng)具有更多的側(cè)向偏析，其中細(xì)顆粒集中在槽的中部，但較大的顆粒聚集在槽壁附近。在螺旋輸送系統(tǒng)中，存在更多的從上到下的分離，細(xì)顆粒沉淀在槽的底部，而較大的顆粒保留在進(jìn)料表面附近。螺旋鉆的重復(fù)循環(huán)可以減少這種分離。

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