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說到肝臟,我們到底有多少認識呢?在人身體上,我們知道有脂肪肝、肝硬化、肝腹水、肝炎等病癥,那對于我們養(yǎng)的雞鴨呢?常見的有哪些肝臟疾???肝臟不好會有哪些影響? 如何防治肝臟疾病?今天我們專門說說雞鴨肝臟與肝病哪些事。
肝臟的功能
肝是動物體**大的消化腺,是機體中**大的綜合性化工廠和倉庫,動物進食的絕大多數(shù)物質(zhì)都要通過肝臟進行加工,才能為動物體所利用,那肝臟有哪些功能和作用呢?具體如下:
一、代謝功能:
1.完成膽紅素代謝:比如,人體血中紅細胞的壽命在120日左右,衰老的紅細胞會被肝臟、脾臟和骨髓吞噬和破壞,其重要產(chǎn)物之一膽紅素,主要經(jīng)過在肝臟的代謝,大部分從膽道排出并經(jīng)糞便徘出體外,少部分由腎臟經(jīng)尿排出體外。當肝臟出現(xiàn)病變時,即可出現(xiàn)膽紅素代謝障礙,誘發(fā)黃疽。
2.參與糖代謝:肝臟能通過門靜脈血把從胃腸道吸收的單糖轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃?,并貯存起來,一旦機體需要,肝臟就將糖原分解成葡萄糖,進而通過血液循環(huán)迅速送入全身各個器官和組織,所以說肝臟是參與糖代謝的重要器官,維持著血糖濃度的穩(wěn)定。
3.參與維生素代謝:維生素B1、B2、B6、葉酸、B12及維生素C、A、D、E、K等均在肝臟內(nèi)參與一系列的代謝和合成,有重要的作用。
4.參與微量元素代謝:銅、鋅、錳、硒等微量元素也在肝內(nèi)參與各種代謝,還具有維持肝細胞完整性的作用。
5.參與脂肪代謝:肝臟參與脂肪的代謝和調(diào)節(jié)血脂的濃度,將脂肪分解成甘油和脂肪酸,然后再進一步氧化、分解,合成人體內(nèi)源性膽固醇。
6.參與膽汁酸代謝:肝內(nèi)的膽固醇分解轉(zhuǎn)變成膽汁酸,**后以膽鹽的形式分泌到膽汁中,促進脂肪的吸收。
7.促進激素代謝:人體內(nèi)的性激素(如雌激素、孕酮、雄酮等)均是在肝臟內(nèi)攝取、氧化、還原、結(jié)合,并從膽道排泄的。肝臟受損時雌激素滅活減少,便可誘發(fā)一系列激素代謝異常的表現(xiàn),如肝掌、蜘蛛痣等等。
二、造血功能:
胚胎時期,肝臟參與造血;一般正常成人肝臟已不參與造血,但在某些病理狀態(tài)下,肝臟可以恢復(fù)一定的造血功能。
三、防御解毒作用:
肝內(nèi)富含吞噬細胞,能吞噬和清除血中的異物,是機體防御系統(tǒng)主要組成部分。
四、免疫功能:
肝臟是**大的網(wǎng)狀內(nèi)皮細胞吞噬系統(tǒng),能通過吞噬、隔離和消除、改造入侵和內(nèi)生的各種抗原,與人體免疫能力密切相關(guān)。
五、合成和分解蛋白質(zhì):
人體進食的營養(yǎng)物質(zhì),通過胃與小腸消化吸收后,經(jīng)門靜脈進入肝臟,通過肝細胞的作用合成許多人體所需的各種重要物質(zhì),如血漿蛋白、脂蛋白、糖元、膽固醇、膽鹽等等。
二、肝臟不好會有哪些影響?
長話短說,從上面的肝臟的功能和實際生產(chǎn)來看,肝臟不好,一是會影響雞鴨體內(nèi)所需要的的糖、脂肪、微量元素和蛋白質(zhì)的代謝、合成與吸收,這些出了問題,我們的雞鴨就會消化營養(yǎng)失衡,直白點說就是影響長肉;肝臟不好會影響免疫力和解毒功能,大白話就是藥物代謝吸收有障礙和抵抗力差,機體容易中毒和發(fā)?。贿€有肝臟不好,會影響造血功能,雞鴨可能從外表看不出來,但是,我們?nèi)嘶旧蠌哪樕暇湍芸闯鰜怼?/span>
三、常見雞鴨肝臟疾病有哪些?
1. 用藥過多或霉菌毒素中毒造成的雞鴨肝臟腫大、發(fā)黑、傷亡增多
雖然,**近幾年無抗飼料和無抗養(yǎng)殖提到的次數(shù)越來越多,但是,在實際高密度養(yǎng)殖過程種,多次使用抗菌藥是不可避免的,有時雞鴨發(fā)病是連續(xù)用藥劑量過大或者時間過長,造成肝臟腫大、發(fā)黑等癥狀,藥物中毒嚴重的當天就能看到大批量雞鴨傷亡,常見的藥物中毒多是磺胺類、泰妙菌素、痢菌凈等藥物使用不當造成的。還有一種是飼料霉菌毒素超標造成雞鴨傷亡增多、肝臟、腎臟腫大的。今年,由于雨水多,飼料中霉菌毒素造成的肝損傷和消化道(嗉囊、肌胃、腺胃和腸道)的病例也比較多。
2.種雞帶病毒或商品雞鴨感染病毒造成的肝炎、鴨肝病毒等
肉雞常見的禽白血病、戊型肝炎、包涵體腺病毒等病毒通過祖代或父母種雞垂直傳播,也會造成商品雞在發(fā)病時,肝臟有壞死點、肝破裂等癥狀,特別是腺病毒,目前,雞(特別是817雞群)鴨發(fā)病率都高。
在肉鴨上,目前北方主要流行的就是鴨肝病毒,很多養(yǎng)殖場雖然都是1或3日齡打了鴨肝抗體,但是,實際上鴨肝病毒發(fā)病率還是很高,造成大量傷亡。
3.各種細菌病和病毒混合感染造成的肝損傷、壞死、易碎
目前,雖然雞鴨凈化已經(jīng)的工作比較不錯,但是,有些細菌還是凈化不干凈。比如肉雞(白羽雞,三黃雞和817肉雜雞等)的沙門氏菌依然在雞群中發(fā)生,造成肝臟上有白色壞死點,青銅肝等病癥。
還有就是蛋雞常發(fā)的弧菌性肝炎,弧菌性肝炎的雞群除了肝臟腫大、還多伴隨肝淤血塊、肝臟被膜下血泡、肝臟上有星狀壞死,腹腔可以見到較多血水,由于弧菌性肝炎主要通過、污染的飼料、飲水和染菌糞便等水平途徑傳播,然后經(jīng)消化道進行感染,實際在治療過程中,除要用抗生素藥物和中藥外,要同時注意雞舍環(huán)境的消毒和減少應(yīng)激等管理調(diào)整。
4. 蛋雞多發(fā)的脂肪肝
肉雞有肉雞多發(fā)的肝臟疾病,蛋雞有蛋雞多發(fā)的肝病。家禽脂肪肝綜合癥,是以肝臟發(fā)生脂肪變性為特征的一種營養(yǎng)代謝性疾病,臨床多是蛋雞蛋鴨多發(fā),病禽個體肥胖,產(chǎn)蛋減少,個別病禽因肝功能障礙或肝破裂、出血而死亡為特征。主要原因和飼料的高能高蛋白以及飼料中缺乏膽堿、煙酸、錳、蛋氨酸和飼料中霉菌毒素超標有關(guān)。
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