隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，雞病的發(fā)生率越來越高并且混合感染越來越嚴(yán)重，主要表現(xiàn)為老的疾病不斷變異，新的疾病不斷出現(xiàn)，而且臨床表現(xiàn)非典型病變?cè)絹碓矫黠@，所以提高雞病的診斷和防治水平成為養(yǎng)殖成功必不可少的措施之一。

病雞解剖是診斷雞病，指導(dǎo)治療的非常重要的手段之一，便于現(xiàn)場開展并可及時(shí)提供防治措施。通過解剖病變的診查、識(shí)別與判斷，對(duì)單發(fā)病或群發(fā)性疾病進(jìn)行確定，為疾病防治提供依據(jù)。

病雞的剖檢方法包括：了解雞（死雞）的一般狀況，外部檢查和內(nèi)部檢查。

雞的一般狀況，主要包括雞的品種、日齡、數(shù)量、飼養(yǎng)管理、飼料、產(chǎn)蛋、免疫、用藥史、發(fā)病經(jīng)過、臨床表現(xiàn)及死亡等，考慮一切有利于診斷的情況。

雞的解剖

殺死方法：

常用放血法：常用頸側(cè)動(dòng)脈或者靜脈放血，適合現(xiàn)場臨床快速診斷解剖。

破環(huán)頸椎斷頸法：在枕環(huán)關(guān)節(jié)處使頭與關(guān)節(jié)斷離。

充氣法：用帶18號(hào)針頭的注射器，把針頭從胸腔口插入3.5—4厘米到心臟，注入10—25毫升空氣。

解剖方法：

1．詳盡地回顧臨診情況（流行特點(diǎn)、防治措施、臨床癥狀、飼養(yǎng)管理和治療效果等），考慮一切可能性的診斷。

2．如是活雞，先檢查外觀與癥狀。

3．用2%—5%的來蘇兒溶液浸泡尸體，打濕雞毛后再進(jìn)行剖檢。

同時(shí)多剖幾只雞，進(jìn)行對(duì)比和統(tǒng)計(jì)病變分析。

4.剪開一側(cè)嘴角，檢查口腔，注意舌、咽、喉、上腭裂和粘膜病變。

5.從嘴側(cè)切口向胸部縱行切開頸部皮膚，檢查胸腺、食管和氣管外觀以及兩側(cè)迷走神經(jīng)。

6．縱行切開食管、嗦囔、咽喉和氣管，注意內(nèi)容物性狀、氣味、色澤和粘膜病變。

7．在眼與鼻之間用解剖剪橫斷上喙，檢查鼻腔，暴露眶下竇開口前端。用滅菌剪刀沿開口作側(cè)面縱向剪開竇外壁，檢查竇內(nèi)容物。如果需要可作病原培養(yǎng)。

8．切開大腿與腹部之間皮膚，將大腿向外側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)，使髖關(guān)節(jié)脫臼。從腿內(nèi)側(cè)切開皮膚，并加剝離，暴露腿內(nèi)側(cè)肌群與膝關(guān)節(jié)。

9．橫切腹部皮膚與兩側(cè)切口相連，腹部皮膚往后翻開，再沿龍骨嵴切開胸部皮膚，向兩側(cè)剝離翻開，暴露并檢查腹肌與胸肌。

10．體腔剖開：

1）先分開兩大腿部

2）在胸骨兩側(cè)與肋軟骨連接處，自后向前剪斷軟肋，再用骨剪剪斷烏喙骨和鎖骨，手握龍骨向前上方搬拉，揭開胸骨，割離肝、心與胸骨聯(lián)系即可暴露胸腔。注意胸氣囊的檢查。

11．在不觸及的情況下，先原位檢查內(nèi)臟。尤其腎臟

12．檢查胰腺后，在腺胃前沿剪斷食管，切斷腸系膜，將整個(gè)胃腸道往后翻拉，橫切直腸，取下胃腸道。用腸剪縱行切開檢查。

13．剝離心、肝、脾檢查。

14．剝離卵巢和輸卵管，縱行切開檢查（產(chǎn)蛋雞）。

15．腎和輸尿管一般作原位檢查。

16．肺從肋間翻向內(nèi)側(cè)，再進(jìn)行檢查。

17．檢查坐骨神經(jīng)，

18．用骨刀縱切股骨檢查骨髓，切開脛骨近端骨骺，檢查軟骨化骨情況。

19．剝離頭部皮膚，在頭頂骨中線作十字切開，用骨剪去除頂骨，分離腦與周圍聯(lián)系，取出腦檢查，注意腦膜與實(shí)質(zhì)病變，必要時(shí)要用無菌方法取病料檢查。

20．法氏囊位于泄殖腔北側(cè)。將直腸后拉即可見圓形法氏囊，可原位切開檢查。

1、體表及頭部檢查

初步觀察體表后，從鼻孔上方切斷雞喙，露出鼻腔，用手?jǐn)D壓，檢查分泌物的性狀和鼻腔及眶下竇有無病變。剪開眶下竇，剝離頭部皮膚，用彎尖剪剪開顱腔露出大腦、小腦。從嘴角一側(cè)剪開**食管和嗉囊，把氣管剪開。病變與疾病剖檢應(yīng)由表及里進(jìn)行檢查。剖檢時(shí)，要仔細(xì)檢查各組織器官的病變，做出正確的病理學(xué)診斷。

相關(guān)內(nèi)容：

（1）體表檢查肥而豐滿的病死禽，多死于急性?。ㄈ绯汕莅l(fā)生急性傳染病、雛禽過食、嗉囊擴(kuò)張等）；

瘦而衰弱的病死禽，往往死于慢性病（寄生蟲病、消耗性病、營養(yǎng)不良性病等）。

皮膚上有結(jié)節(jié)，可見于皮膚型馬立克氏病；

皮膚上有水腫、出血、脫毛等可見于葡萄球菌病等。

可視黏膜、冠髯蒼白或發(fā)紺、羽毛逆立蓬亂、泄殖腔周圍有糞血污染，多為球蟲病。

肛門外翻，后軀不潔，多為傳染病引起的下?。ㄈ珉r雞白痢、大腸桿菌病）和腸炎。

（2）頭部有多發(fā)性丘疹樣結(jié)節(jié)或結(jié)痂，往往是雞痘。

肉髯腫脹多見于慢性巴氏桿菌病及支原體病。

頭面部皮下水腫，無色或淡黃色滲出物增多，多為腫頭綜合征、禽流感等。

眼瞼腫脹，多見于慢性呼吸道病或傳染性鼻炎、禽流感等。

眼結(jié)膜充血潮紅，眼球渾濁或失明，可見于傳染性鼻炎、葡萄球菌病、支原體病等。

（3）鼻腔內(nèi)滲出物增多或充滿粘稠膿性液體，多見于傳染性鼻炎、禽霍亂、禽流感、支原體肺炎和大腸桿菌感染引發(fā)的腫頭綜合征等。

氣管內(nèi)有覆膜，可見于黏膜性雞痘；

氣管內(nèi)有大量干酪樣滲出物，可見于傳染性喉氣管炎、傳染性鼻炎、支原體肺炎、新城疫等。

（4）皮膚發(fā)紺，爪子發(fā)干常由機(jī)體脫水導(dǎo)致，多見于法氏囊，腎傳支等造成的腎腫。

2、皮下檢查

尸體仰臥（背位），切開大腿和腹部之間皮膚，用力將大腿按下，使髖關(guān)節(jié)脫臼，將兩大腿向外展開。抓住皮膚沿胸骨嵴部由下向上縱行剝離皮膚，腹部皮膚向后翻開，同時(shí)觀察皮下脂肪含量，皮下血管狀況，腹肌和胸肌有無出血和水腫，胸肌的豐滿程度、顏色，胸部和腿部肌肉有無出血和壞死，觀察龍骨是否彎曲和變形。

相關(guān)內(nèi)容：

雞皮下脂肪含量少，剖檢時(shí)應(yīng)注意觀察，皮下有充血、瘀血、出血、水腫、壞死等多為葡萄球菌病（近期沙門氏菌病也常見胸部皮下水腫壞死，伴發(fā)腿?。?/p>

腹部皮下及大腿內(nèi)側(cè)有淡綠色膠凍樣水腫液，多是缺硒的表現(xiàn)；硒-VE缺乏時(shí)，也可見皮下脂肪出血、肌間出血、胸肌和腿肌上出現(xiàn)灰白色條紋等病變。

若單一性肌肉出血，多見于磺胺類藥物中毒、傳染性法氏囊病、住白細(xì)胞蟲病等。

皮膚撕開困難，多見于機(jī)體脫水，法氏囊，腎傳等支造成的腎腫。

3、內(nèi)臟檢查

在后腹部橫行切開（或剪開），順切口的兩側(cè)分別剪開，后一手壓住腿和翅膀向上推，同時(shí)另一手抓住胸骨相互配合向上掀開胸骨，暴露體腔。

用手指伸到肌胃下，向上勾起，從腺胃前端剪斷，在靠近泄殖腔處把腸剪斷，將整個(gè)消化道連同脾臟取出，使腎臟和法氏囊顯現(xiàn)出來。小心切斷肝臟韌帶并連同心臟一起取出。

相關(guān)內(nèi)容：

（1）胸壁有出血點(diǎn)多見于機(jī)體發(fā)熱；

胸、腹腔內(nèi)有積血或血凝塊，多是應(yīng)激導(dǎo)致肝破裂；

腹腔內(nèi)有大量清亮透明或淡黃色的液體，常見于腹水癥；

若有大量纖維素性滲出物并致使各臟器粘連在一起，多見于大腸桿菌病、沙門氏菌病；

雛雞腹腔內(nèi)有大量黃綠色滲出液，常見于硒VE 缺乏癥，這一病變多與上述皮下肌間的病變相一致。

（2）檢查肺臟時(shí)，若發(fā)現(xiàn)有大面積硬結(jié)腫塊，可能是淋巴細(xì)胞性白血病、馬立克氏病。

雛雞肺上有灰白色壞死灶或灰色肝變區(qū)并伴隨有心、肝等器官變性、壞死的病變，多見于雛雞白??；

若肺臟上有米黃色小結(jié)節(jié)或肺臟背側(cè)有黑色壞死點(diǎn)，可見于霉菌性肺炎；

肺臟呈灰紅色，表面有纖維素性滲出物附著，常見于大腸桿菌病，近期流感主要表現(xiàn)肺臟表面有黃色纖維素滲出；

肺部以瘀血、水腫和實(shí)變?yōu)樘卣鳌?/p>

（3）氣囊增厚、渾濁并有干酪樣滲出物，可見于傳染性喉氣管炎、傳染性鼻炎、敗血癥型支原體病、新城疫、溫和型流感等。

氣囊上附有纖維素性滲出物，常見于大腸桿菌病或沙門氏菌感染。

（4）消化道檢查剖檢時(shí)，腺胃乳頭充血、出血，腺胃與肌胃交界處有帶狀出血，多為傳染性法氏囊病和新城疫。

腺胃乳頭出血，腺胃肌胃交界處有灰黑色壞死灶提示痢菌凈中毒；

腺胃腫脹、增厚、有腫塊或結(jié)節(jié)，多見于馬立克氏病或寄生蟲病；

腺胃腫脹如球剪開外翻明顯，伴發(fā)腸炎明顯，多懷疑腺胃炎，病因初步認(rèn)為霉菌或網(wǎng)狀內(nèi)皮組織增生。

肌胃角質(zhì)層發(fā)生潰瘍，多見于長期采食霉變飼料或日糧中銅含量過高；

硫酸銅中毒死亡的病例，剖檢可見食道、嗉囊黏膜出現(xiàn)凝固性壞死，胃腸黏膜有滲出性炎性反應(yīng)。

腺胃、肌胃萎縮，多見于營養(yǎng)不良，慢性消耗性疾病或日糧過精，砂粒采入量過少。

小腸黏膜充血、出血，見于球蟲病、新城疫、禽流感、禽霍亂、中毒等。

腸黏膜彌漫性充血、出血，整個(gè)腸道呈紫紅色，多為大腸桿菌??；

盲腸有出血、壞死，多為球蟲?。ㄒ猿鲅獮橹鳎┗蛎つc肝炎（以壞死為主）。

（5）肝臟檢查

肝臟腫大呈暗紅褐色，橫切面流出大量的暗紅色的凝固不良的血液或見到多量黑紫色血凝塊（陳舊禽尸），應(yīng)為肝瘀血；

若是肝表面有多個(gè)灰黃色或灰白色增生性結(jié)節(jié)或油脂狀腫瘤結(jié)節(jié)，多為馬立克氏病、淋巴細(xì)胞性白血病、結(jié)核病等；

肝臟腫大呈紫紅色，被膜增厚并有滲出物附著，可見于大腸桿菌??；

肝臟腫大并有粟粒大小灰白色或黃白色壞死灶，表面可見出血斑點(diǎn)，多見于禽霍亂、沙門氏菌病，而卡氏白細(xì)胞蟲病多以肝臟表面有芝麻**綠豆大小出血斑點(diǎn)的病變?yōu)橹鳎?/p>

肝臟明顯腫大，呈灰黃色或土黃色，脆性增加，油膩光滑，常是脂肪肝的表現(xiàn)有時(shí)，大腸桿菌病、腹水綜合征、支原體病、包涵體肝炎等可出現(xiàn)包膜下血腫或發(fā)生肝破裂。

（6）脾臟檢查

脾臟腫大變圓，表面有灰白色油脂樣增生結(jié)節(jié)或散在有細(xì)小白點(diǎn)，可見于馬立克氏病、淋巴細(xì)胞性白血??；

脾臟高度腫大，被膜緊張，色澤暗紫，脾髓軟化如泥，往往是急性細(xì)菌性敗血癥（如巴氏桿菌?。?；

脾輕度腫大，多為大腸桿菌病、傳染性法氏囊病等。

脾臟高度腫大壞死近期也多見，多少懷疑免疫抑制性疾病，尤其溫和型流感多見或者霍亂。

（7）心臟檢查

心包腔內(nèi)有黃白色滲出物，發(fā)生絨毛心或心外膜和心包膜粘連在一起，可見于纖維素性心包炎、沙門氏菌病、支原體病、大腸桿菌病等；

心臟有肉芽腫，心臟變形，多為雛雞白痢病；

心包內(nèi)有白色尿酸鹽沉積，多為內(nèi)臟型痛風(fēng)病；

心包擴(kuò)張，內(nèi)積多量透明液體，心室擴(kuò)張，體積增大，多為肉雞腹水癥；

心外膜下出血，心尖及心冠脂肪組織上有出血點(diǎn)、出血斑，可見于許多急性傳染?。ㄈ缜萘鞲?、禽霍亂、新城疫、雞傷寒等）；

心肌有片狀或帶狀壞死灶，可見于雛雞白痢、白肌??；

心肌有瘤狀物，見于馬立克氏?。恍呐K擴(kuò)張，心肌色澤變淡，多見于硒- VE缺乏癥。

（8）腎臟檢查

腎臟被膜上有灰白色粉末狀物沉積，多因飼料配合不當(dāng)，鈣、磷比例失調(diào)或腎型傳染性支氣管炎引起；

腎臟內(nèi)部有黃白色微細(xì)顆粒沉著或出現(xiàn)結(jié)石，多為尿酸鹽沉著、沙門氏菌感染等疾病引起。

腎臟腫大并有腫瘤出現(xiàn)，多見于淋巴細(xì)胞性白血病和馬立克氏病。

腎臟高度腫脹或出血在近期溫和型流感是亦多見，此病癥多由于機(jī)體自體發(fā)燒引起，切勿使用通腎藥物，避免引起腎臟壞死，只需要把燒退下去，腎腫現(xiàn)象自然消失。

（9）法氏囊檢查

法氏囊是禽的**免疫器官。法氏囊充血、出血、水腫、壞死，有些病例呈紫葡萄狀，有些病例呈膠凍樣，內(nèi)含多量膿性黏液，為傳染性法氏囊??；這些病例有時(shí)還伴有泄殖腔黏膜充血、出血，分泌物增多。

在病程后期，可見法氏囊萎縮，囊內(nèi)有黃色絮狀物或干酪樣物質(zhì)。

（近年來法氏囊呈膠凍樣亦可在溫和型流感上表現(xiàn)，這一點(diǎn)要結(jié)合其他病變，尤其要引起大家注意，切勿診斷失誤，否則后果比較嚴(yán)重）